VIDÉO. Ces chefs ont cuisiné un repas solidaire pour les secouristes en mer
par Ouest France
Pour soutenir les sauveteurs en mer, les chefs Christophe Le Fur et Alain Le Cossec ont cuisiné un repas sur la criée d'Erquy (Côtes-d'Armor), dimanche 7 avril 2024. Résultat : 1 300 € pour les sauveteurs. La coquille Saint-Jacques cuisinée à toutes les sauces. C'était le menu proposé par les chefs Christophe Le Fur et Alain Le Cossec pour un repas solidaire sur la criée d'Erquy (Côtes-d'Armor), dimanche 7 avril 2024. Grâce à la présence d'environ 80 convives, le repas a permis de faire un don de 1 300 € à la Société nationale des sauveteurs en mer (SNSM) d'Erquy. « Ce sont des bénévoles qui vont secourir des gens en mer, qui prennent des risques, rappelle Alain Le Cossec. On trouvais important de faire passer ce message [de soutien]. » Si le restaurant était éphémère, le service avait tout d'un grand. De la décoration jusqu'au vin, l'équipe de salle était aux petits oignons pour soigner les clients. « Il faut que ce soit du début jusqu'à la fin sympathique, défend Mireille Le Fur, responsable de salle. Jusque dans la pliure des serviettes, en forme de petit bateau. »
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