VIDÉO. Avec ses gâteaux trompe-l'œil en forme de seins, ce pâtissier breton sensibilise au dépistage
par Ouest France
Sébastien Le Roux, chef pâtissier de l’hypermarché Leclerc de Saint-Pol-de-Léon (Finistère), a imaginé des gâteaux trompe-l’œil pour soutenir financièrement un groupe de travail de soignantes et sensibiliser à tous les types de poitrines qui ont été porteuses de tumeurs et sont passées par la chirurgie. Nous sommes allés dans l'atelier de pâtisserie à la rencontre de celles et ceux qui œuvrent pour ce joli projet. Le groupe de travail de professionnelles de santé Seins sans pépins, en Nord-Finistère, et le chef pâtissier du Leclerc de Saint-Pol-de-Léon se sont associés pour Octobre rose. Sébastien Le Roux a imaginé des gâteaux trompe-l'œil en forme de seins, mais tous ne se ressemblent pas. Certains portent des cicatrices, d'autres sont dénués de mamelon et d'aréole : un moyen de lever les tabous autour du cancer du sein et de la chirurgie mammaire et d'inciter à parler de la maladie et du dépistage. Tous les bénéfices reviendront à Seins sans pépins pour des actions de sensibilisation. Le gâteau reste avant tout une délicieuse pâtisserie. Sébastien Le Roux nous explique toute la démarche !
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