Jeudi 9 mars 2023, aux environs de 19 h, un incendie s’est déclaré dans les locaux de la charcuterie Ruel, à Bonnétable, en Sarthe. Créée en 1999, l’entreprise est une institution parmi les charcuteries du département. Les pompiers continuent de sécuriser le siteAu lendemain du sinistre, il ne restait plus rien des 3 600 m² de bâtiments qui ont été dévorés par les flammes. « Le vent a fait partir le feu à une vitesse folle, explique le capitaine Pavé, commandant des opérations de secours. Ce vendredi, l’enjeu est de sécuriser les foyers résiduels qui persistent sous la structure métallique qui s’est effondrée, d’enlever les tôles qui pourraient menacer de s’envoler. Nous allons rester en surveillance toute la journée, voire cette nuit s’il le faut, avant d’alléger le dispositif. »« Ça fout le moral à zéro », confie une salariéeUn choc aussi pour les quelque cinquante salariés que compte l’entreprise, dont certains ont découvert leur outil de travail entièrement ravagé. « C’est très dur de réaliser que notre entreprise a brûlé, ça fout le moral à zéro et on se demande ce que l’on va devenir », raconte une salariée venue constater l’étendue des dégâts.Une enquête va être menée pour déterminer les causes de cet incendie, encore inconnues à ce stade.
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