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VIDÉO. A Vannes, une manche du championnat de France des écaillers

par Ouest France

C'est Benjamin Gilard, 26 ans, de la Flotte-en-Ré, qui a remporté le concours haut la main. Il a dans un premier temps ouvert 48 huîtres en 6 minutes, avant de travailler un plateau de fruits de mer royal pour quatre personnes, avec des fleurs en décoration. La foule a répondu présente sur le port de Vannes, malgré la chaleur, pour voir ces écaillers à l'oeuvre. 

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