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VIDEO. À Table ! On vous emmène au restaurant Du coq à l'âne à Bouguenais

par Ouest France

Dans un ancien corps de ferme Bouguenaisien, Christine Tessier a ouvert son restaurant "Du coq à l'âne" en 2007. Au menu, des plats locaux et de saison. Les incontournables de cette table : la salade gourmande, le confit de lapin et le plat végétarien. En cuisine, ca dépote. Il faut envoyer les salades gourmandes, les confits de lapin et les kouign amman pomme-rhubarbe. Le tout est orchestré par Christine Tessier. La gérante de 51 ans a ouvert le restaurant Du Coq à l'âne en 2007.Cette table bouguenaisienne, dans un ancien corps de ferme, a su trouver son public. Ce midi-là, la salle est pleine. Avec sa terrasse, Christelle Tessier peut servir 120 couverts. La cheffe privilégie les produits locaux et de saison. Le plat végétarien du moment : un œuf poché avec des asperges, bientôt remplacées par des artichauts. Pour un menu plat-dessert, comptez 23 euros. 

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