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VIDÉO. À Quimper, dans les coulisses de ce food-truck pas comme les autres

par Ouest France

La Roulotte de Sillery est un food-truck inclusif : y travaillent des personnes porteuses d'un handicap et des personnes n'ayant pas de handicap. C'est ce qui fait sa spécificité. Elle a été lancée à Quimper (Finistère) en février 2023. Elle sert des burgers, soupes ou pokes bowls selon la saison... et se pose chaque midi, du lundi au vendredi, dans un endroit différent.Une petite cuisine qui a tout d'une grandeChristophe Maguet et Yves Kerfrien, aux fourneaux en ce mois de septembre, nous ouvrent les portes de cette petite cuisine sur roulettes qui a tout d'une grande. Et qui a même gagné un prix, lors d'un festival des food-truck, il y a quelques jours.

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