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VIDÉO. À Muzillac, ces salades poussent sans sol et à la verticale grâce à l'hydroponie

par Ouest France

C'est dans un container de 30 m2 que poussent les salades de la société Sepec Consults, créée par Jean-Luc Achard à Muzillac (Morbihan). Un système de culture, sans sol et à la verticale, rendu possible grâce à l'hydroponie. Un éclairage à led simule l'alternance jour/nuit et un poste de travail permet de contrôler l'ensemble des facteurs environnementaux, de la température à l'humidité en passant par le C02. Cette installation, adaptable à 228 légumes, permet un rendement indépendant des saisons et des conditions météorologiques. Pour prouver l'efficacité de son produit, l'entrepreneur fait pousser des salades, il en récolte quotidiennement 200 à 300.

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