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VIDÉO. À la découverte de Farniente, le plus petit resto du monde, près de Nantes

par Ouest France

Avec ses cinq places assises nichées dans la caravane lui servant de cuisine, Farniente revendique avec humour le titre de plus petit restaurant du monde. Rencontre avec sa pétillante cheffe, Pauline Potteeuw, 33 ans. Depuis mai 2023, Pauline Potteeuw, 33 ans, a ouvert un restaurant dans une caravane toute jaune posée sur le parking du supermarché coopératif Scopéli, à Rezé, au sud de Nantes. Les clients peuvent profiter des cinq places assises, à côté de la cuisine, ou bien opter pour la terrasse couverte par un barnum, avec plaids à disposition. « Ma cuisine est très colorée et créative, je pars des bases de la cuisine traditionnelle française, que je remanie à ma sauce en fonction de mon inspiration », indique la cheffe, qui attire une clientèle d'habitués autour de menus à dominante végétarienne, le midi, du mardi au vendredi. « Je ne vais pas contacter le Guinness. » C'est avec humour qu'elle revendique le titre de « plus petit resto du monde ». Le véritable plus petit restaurant du monde se situe en Italie, près de Rome, avec deux places seulement. Un nouveau rendez-vous, un vendredi soir par mois En attendant, le restaurant Farniente, qui se fournit en produits bio dans le supermarché voisin, met en avant sa convivialité et ses prix modiques (16 € pour entrée, plat et dessert). Ce vendredi 25 octobre, Pauline Potteeuw lance un nouveau rendez-vous, baptisé Festin, qui reviendra un vendredi soir par mois. L'idée ? Un menu unique sous forme d'un accord mets-boissons à 22 ou 25 € (avec ou sans alcool), sur une même tablée pour vingt personnes, en incluant la cheffe, dans une ambiance favorisant les échanges, avec des bougies et un fond musical. Contact et réservations : 06 70 04 07 22.