VIDÉO. À Cholet, Anthony deviendra-t-il le meilleur élève sommelier de France ?
par Ouest France
À 20 ans, Anthony Folliot est en lice cette semaine pour les phases finales du meilleur élève sommelier de France, qui se déroulent à Tain-l’Hermitage ces 12 et 13 mai. Etudiant à Angers, en apprentissage au restaurant La Touchetière à Cholet (Maine-et-Loire), il a déjà remporté le titre de meilleur apprenti de France dans la catégorie service en salle. Pour ses mentors, même s’il ne remporte pas la médaille d’or cette fois, sa progression dans la sommellerie est déjà une belle victoire.
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