VIDÉO. À Challain-la-Potherie, elle nous fait visiter son jardin d'herboriste
par Ouest France
À Challain-la-Potherie (Maine-et-Loire), Isabelle Leroy propose des visites et des ateliers autour des plantes sauvages comestibles et médicinales. Ancienne vétérinaire formée à l'herboristerie, elle nous dévoile les secrets des fleurs de son jardin. Elle peut citer la composition chimique, les propriétés et les bienfaits de plusieurs dizaines de plantes sauvages. À Challain-la-Potherie (Maine-et-Loire), Isabelle Leroy s'est formée à l'herboristerie. Avec son mari Marc, ils tiennent des chambres d'hôtes. Rien d'affolant si au menu du soir se trouve un pesto de carottes sauvages, de plantain et d'orties, c'est même la spécialité de la maison : proposer des ateliers afin d'apprendre à user des plantes qui nous entourent. Création de tisanes, de baumes, d'oxymel, il y en a pour (presque) tous les maux et tous les goûts, dans ce jardin de sept hectares, rempli de "plantes utiles".
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