Le quatorzième Marché aux truffes d'Availles-Thouarsais, organisé par l'Association pour le développement de la truffe, a eu lieu ce samedi. Avec vingt-trois kilos de truffes en vente et treize producteurs présents, cette édition est un succès. Inespéré pour les organisateurs. A cause de la sécheresse, la production de truffes est presque nulle dans le nord des Deux-Sèvres. Une pénurie qui ne touche pas les trufficulteurs du sud du département et de la Vendée, qui arrosent les truffières. Les tarifs affichés variaient entre 700 et 900 € le kilo.
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