Depuis ce mois d'octobre 2022, à Ambon (Morbihan), les dix salariés en production à la biscuiterie Kerlann ne travaillent plus le vendredi. La société espère avoir trouvé la bonne recette pour économiser sur le gaz et l’électricité. Surtout que les matières 1res (beurre, sucre, œufs…) s’envolent elles aussi: le beurre et les œufs coûtent 50 % plus cher, le sucre 30-40 %, les emballages environ 15 %, la farine + 8%...
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