VIDÉO. 102 participants pour la célèbre course des garçons de café, à Pornic
par Ouest France
En hommage à François Effling, figure emblématique de la restauration pornicaise, une course de garçons de café a été organisée, à Pornic, ce lundi 22 juillet. Au total, cent-deux candidats ont traversé les rues de la ville munis de leurs plateaux. Cent-deux candidats sont venus participer à la course de garçons de café, ce lundi 22 juillet, à Pornic, en mémoire de François Effling, visage connu de la restauration. « Il aurait eu 82 ans aujourd’hui. C’est un très bel hommage qui a été rendu », raconte, émue, sa fille Valérie Effling. Sur la ligne de départs, tous les participants, venus déguisés pour l’occasion, étaient munis d’un plateau, avec deux verres d’eau, une petite bouteille et une fleur. « Mon père a participé à énormément de courses de garçons de café. Et à chaque fois, il avait une petite fleur qu’il offrait sur le chemin », sourit Valérie Effling. Le top départ a été donné devant le casino de Pornic, peu après 15 h 30. Une course hommageAvec leurs plateaux, les serveuses et garçons de cafés ont traversé le centre, avec une arrivée au restaurant le Château, encouragés par de nombreux spectateurs tout au long du circuit. Symboliquement, ils sont passés devant les anciens établissements de François Effling.
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