Vendanges expérimentales de l'Inra
par ina
Y-a-t'il une influence du terroir sur la qualité des vendanges et du vin : telle est la question que s'est posée l'INRA. Depuis 1973 l'INRA d'Angers s'est déployé sur le Val de Loire, implantant sur divers vignobles des unités d'expérimentation. A Varrains, près de Saumur 100 souches de cabernet franc font l'objet des plus minutieuses manipulations, grâce à une station météo contrôlant par testeurs l'évolution du terroir, de la souche des feuilles et des grains de raisin. Interview de christian Asselin (responsable oenologie).Retrouvez ce media sur Ina.fr
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Tous publics
Ocon et Gasly sur le podium : un exploit sans lendemain ? - Auto - F1 - GP du Brésil
4 novembre 2024 - lequipe