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Vendanges du champagne en Seine-et-Marne

par ina

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A quelques kilomètres de La Ferté sous Jouarre il y a un vignoble qui produit du champagne. On y prépare les vendanges qui se font à la main et débuteront dans une vingtaine de jours. Reportage.En plein coeur de la Seine et Marne, neuf vignerons se partagent 20 ha de vignes qui s'étendent sur trois communes, Saâcy sur Marne, Citry et Nanteuil sur Marne.Tout doit être prêt avant l'arrivée des vendangeurs. Interview de Michel BRAYER, viticulteur à Saâcy sur Marne, sur les préparatifs des vendanges. Trois cépages sont utilisés, pinot meunier, pinot noir et chardonnay. Michel BRAYER examine les grappes.peu connu, le champagne de Seine et Marne suscite étonnement et curiosité, mais les viticulteurs défendent ardemment ses qualités. Interview de Michel ERNOULD, viticulteur à Saacy sur Marne sur les méthodes de vinification. 290 000 bouteilles ont été produites len 1998.Retrouvez ce media sur Ina.fr

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