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Vendanges dans le Nord

par ina

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A Givenchy en Gohelle dans le bassin minier ce sont les vendanges. Pascal POLBOS secrétaire général de la confrérie du vignoble de Givenchy en Gohelle explique comment on compense le manque de chaleur en faisant pousser les vignes plus haut. Jean Marie BALLAND, conseiller indépendant en viticulture, trouve cette petite production étonnante en qualité. Le raisin est préssé à l'ancienne à la force des bras. Verdict de Joël DEGARDIN, président de la confrérie du vignoble de Givenchy : "succulent !".Retrouvez ce media sur Ina.fr

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