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Vendanges dans la Harth à Colmar : premiers coups de sécateur avec le moral en prime

par L'Alsace

Après les pluies régulières et les températures plus douces que la normale durant tous les cycles de la vigne, le vignoble a connu une très forte pression des maladies cryptogamiques, en particulier du mildiou. Mais la filière viticole alsacienne reprend du poil de la bête. La météo de ces derniers temps, parfaite, permet aux raisins de prendre des degrés sans toutefois perdre de leurs acidités à la faveur de nuits bien fraîches. Hier, jeudi 29 août, les adhérents de la cave coopérative Jean Geiler, ont donné les premiers coups de sécateurs dans le secteur traditionnellement précoce de la Harth Colmarienne. Clément Bohn, coopérateur à Geiler, entame sa 42e récolte avec le sourire. Ses pinots gris qui entreront dans la composition des crémants de la coopérative, sont à maturité. Moins de rendement certes mais la qualité est au rendez-vous si l’on en juge l’état sanitaire des raisins et les degrés d’alcool potentiel, entre 10 et 12 degrés d’alcool potentiel. Reportage de la vigne au vendangeoir de la cave Geiler, à Ingersheim.

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