Veganuary et veganisme, En quoi cela consiste-t-il ?.Qu'est-ce que le "Veganuary" ?.Venu d'Angleterre, le concept se développe depuis 2014.L'objectif : se passer de tous produits alimentaires issus d'animaux pendant le mois de janvier.Que consomme un vegan ?.Un vegan ne mange ni viande ni poisson, et supprime de son régime alimentaire tout ce qui est issu des animaux comme les œufs, le lait ou le miel.Quel est le régime alimentaire vegan ?.Les légumes et fruits frais, les produits à base de soja, les céréales, légumineuses et fruits à coques font partie du régime alimentaire vegan.Les vegans souffrent-ils de carences ?.Les protéines végétales satisfont les besoins nutritionnels dès lors que l’alimentation est variée et que les besoins en énergie sont comblés.Tout le monde peut-il devenir vegan ?.Le veganisme est contre-indiqué aux femmes enceintes, aux enfants et adolescents, ainsi qu'aux personnes âgées.Chez ces personnes, ce choix de régime alimentaire est à risque et nécessite un suivi médical régulier.Quel est l'avenir du veganisme ?.Le veganisme se développe, notamment chez les jeunes. Vu comme un mode d’action pour défendre l’environnement, ce choix de vie devrait perdurer dans la société
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