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Utiliser un cercle à pâtisserie extensible

par MARMITON

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Niveau : debutantUtiliser un cercle à pâtisserie extensible Pour faire cuire toutes les génoises, les petites, les moyennes comme les grandes, voici l'ustensile dont vous aurez besoin : le cercle à pâtisserie extensible !Il suffit de choisir le diamètre désiré en modulant le moule grâce aux poignées, et hop ! Le tour est joué ! Pensez à le beurrer ou à y placer du papier sulfurisé avant d'y faire couler la pâte.  D'autres techniques en vidéo pour progresser en cuisine : Utiliser un thermomètre de cuisson Glaçage royalRéaliser un cupcake © Marmiton 2014Images : Lucie PezavantMusique : Jamendo

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