Une recette de saison : crème de mascarpone, citron vert, spéculos et fraises

par La Voix du Nord

C'est en ce moment la saison des . Nombreux sont les producteurs, dans le . On a demandé à deux chefs de nous présenter une simple à base de ce produit. Ici, Alexis Leprêtre , chef et patron du traiteur L'Ambroisie, à présente une crème de mascarpone au citron vert, fraises et brisures de spéculos.

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