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Une masterclass du MOF Pierre Gay sur les fondues au Campus de Groisy

par TV8 Mont Blanc

Qu'elles soient savoyarde, suisse ou revisitées, les fondues font partie intégrante de l'univers culinaire de notre territoire. Une tradition qu'il s'agit d'entretenir dès le plus jeune âge et notamment lors des formations au métiers de bouche. Sur le campus de Groisy, le fromager Pierre Gay, Meilleur Ouvrier de France, a proposé une masterclass en la matière, pour le plus grand plaisirs des jeunes apprentis. Un reportage réalisé par Jules Demeure. Pour être au coeur de l’actu en Savoie Mont Blanc, suivez nous sur nos réseaux : Facebook : https://www.facebook.com/tv8infos Instagram : https://www.instagram.com/8montblanc/?hl=fr Twitter : https://twitter.com/8montblanc LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/8montblanc

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