Sur RTL, Michel Cymes indique "qu'il faut manger du saumon, du thon, des anchois, des harengs, des maquereaux et des sardines" mais pas plus de trois fois par semaine. "Au-delà de trois portions hebdomadaires, c'est trop pour l'organisme" lance t'il.
"Ce sont des poissons qui sont riches en phosphore et en oméga 3 essentiel que notre organisme est incapable de produire et qu'on se procure via l'alimentation. Cela vous mettra de bonne humeur, cela vous nourrira sans vous faire grossir et cela fera le plus grand bien à votre cerveau. Plein d'études l'ont prouvé" indique le médecin.
Et d'ajouter que la "cuisson est très importante. " Le but est de ne pas perdre les qualités nutritionnelles du produit. Voilà pourquoi le poisson frais ne doit pas être cuisiné avec des matières grasses s'il a besoin d'un mode de cuisson doux. Même chose pour le poisson surgelé" conclut le médecin.
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