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Un réveillon de Noël en Alsace

par ina

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Série de reportages dans les meilleurs restaurants de France et leurs recettes pour fêter Noël. Aujourd'hui, rendez vous avec Emile Jung, chef cuisinier du "Crocodile" à Strasbourg en Alsace. Nous le suivons chez les commerçants pour choisir sa marchandise, dans sa cuisine pour la préparer et dans sa salle de restaurant pour présenter le repas. - Interview d'Emile Jung, il compare les Noëls d'antan, plus sobres que ceux d' aujourd' hui.Retrouvez ce media sur Ina.fr

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