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Un rapport scientifique demande à changer radicalement notre alimentation

par Ouest France - Wibbitz

La façon dont nous nous alimentons menace les écosystèmes et accélère le changement climatique. Dans un rapport réalisé pour la fondation Eat, ils invitent à changer drastiquement nos habitudes alimentaires. L'agriculture et l'industrie agroalimentaire sontdeux des défis majeurs du XXIe siècle expliquent les auteurs. Or, la population continue à augmenter et devrait passer à 10 milliards en 2050. Pour les auteurs de ce rapport, il s'agit à la fois d'améliorer la santé et de préserver les écosystèmes Selon les scientifiques, cela passe par une remise en cause du régime alimentaire tel qu'il s'est imposé depuis une trentaine d'années.

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