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« Un pâte feuilletée inversée » : la pâtissière de la meilleure galette d'Île-de-France dévoile ses secrets

par leparisien

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La boulangerie-pâtisserie Encore, installée à Asnières (Hauts-de-Seine), a remporté la première place au concours de la meilleure galette Grand Paris 2024. 

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