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Un glacier du Touquet cuisine la première crème glacée à la vanille cultivée dans le Pas-de-Calais

par La Voix du Nord

Après cinq ans d'expérimentation de culture de vanille sous serre, l'entreprise Eurovanille vient de franchir un cap symbolique. Ce mercredi 24 avril, Aux Mignardises du Touquet, Laurent Bourgois, le président fondateur, et Marie-Christine Chevalier, la directrice, ont pu déguster une glace à la vanille cuisinée depuis des gousses récoltées à Gouy-saint-André. Une première et un moment inédit auquel on a pu assister.

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