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Un chef étoilé à la cantine de l'école Saint-Joseph de la Madeleine à Marseille

par La Provence

L'image est insolite. Ce midi, l'établissement scolaire Saint-Joseph la Madeleine à Marseille s'est transformé en temple du bon goût. René Bergès, chef étoilé s'est ainsi installé aux commandes de la cantine pour le plus grand bonheur des papilles gustatives des élèves de maternelle à la terminale. Au menu : volaille sauce noix de coco, purée de pomme de terre aux haricots blancs et chorizo et poisson à l''exotique.

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