Le 6 janvier, les chrétiens du monde entier célèbrent l'Epiphanie. Pour certaines églises orthodoxes, cette fête est l'une des plus importantes de l'année. Alors pour honorer l'anniversaire du baptême de Jésus dans les eaux du Jourdain, on sort le grand jeu. C'est notamment le cas à Istanbul, en Turquie. Ici, pas de galettes, mais des prières et d'autres rituels plus originaux. L'un d'entre eux : une plongée dans l'eau glacée pour aller récupérer un crucifix, jeté par les prêtres. Cette année, c'est le Patriarche Bartholomée 1er, chef spirituel des chrétiens orthodoxes, qui était chargé de cette mission.
Ce même rituel se pratique aussi en Grèce. Selon la tradition, celui qui récupère la croix est béni pour toute l'année à venir.
En Bulgarie, dans la ville montagnarde de Kalofer, les croyants vont encore plus loin. Pour célébrer l'épiphanie, des dizaines d'hommes vêtus de costumes traditionnels ont dansé pendant une heure dans l'eau gelée, au son de la cornemuse.
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