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Thierry Marx explique comment faire cuire un oeuf au plat

par La Voix du Nord

Le chef étoilé Thierry Marx était à Marcq-en-Baroeul pour inaugurer sa 9e école Cuisine mode d'emploi(s), destinée à former rapidement en cuisine des personnes exclues du marché du travail. Lors de sa rencontre avec les 12 premiers élèves nordistes, il leur a expliqué comment Paul Bocuse lui a appris à cuire des oeufs au plat. Recette.

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