Voir la vidéo sur le site Xerfi Canal : http://www.xerficanal.com/emission/Thibault-Lieurade_Plats-surgeles-le-cheval-de-trop_767.html
Xerfi Canal présente l'analyse de Thibault Lieurade, journaliste Xerfi Canal
Le secteur des plats surgelés traverse actuellement un violent orage. Le consommateur lui fait payer durement le scandale de la viande de cheval retrouvé dans des lasagnes au bœuf de la marque Findus. Dans les jours qui ont suivi l’éclatement de l’affaire, le chiffre d’affaires des plats cuisinés à base de bœuf a reculé de 45 % par rapport à février 2012, selon Nielsen. Cette baisse représente une perte de 1 million d’euros. L’ensemble du secteur des plats surgelés est aussi touché : les ventes ont diminué de -16 % en valeur. [...]
Thibault Lieurade, Plats surgelés : le cheval de trop, une vidéo Xerfi Canal
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