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Technique vidéo pour réaliser un granité aux fruits en un tour de main

par aufeminin

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Niveau : débutantEtapes clés : - préparer une base de sorbet au fruit (voir technique en vidéo)- au lieu de faire prendre la préparation en sorbetière, verser la préparation dans un bac et placer au congélateur- toutes les 30 minutes, gratter à l'aide d'une fourchette pour réduire en paillettes et placer à nouveau au congélateur.- lorsque la masse est prise en glace, au bout de 3 à 4 heures, le granité est prêt. Vidéos associées :  Faire un soufflé glacé aux fruits Faire une mousse de fruits 

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