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TANGUY DE BFM - Au cœur d'une usine de truffes au chocolat

par BFMTV

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Cette usine dans le Nord de la France produit jusqu'à 2 millions de truffes au chocolat par jour. À l'approche des fêtes, l'enjeu est important pour cette usine et la qualité d'une truffe se joue au centième de degré près. Le reporter de BFMTV.com, Tanguy de Lanlay, a suivi la fabrication d'une truffe au chocolat. 

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