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Succès du « fast casual »

par BFMBUSINESS

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La restauration rapide a sauvé le secteur l'an dernier. La fréquentation est en légère baisse de 0,5%, selon les chiffres publiés ce matin par NPD Group. Les français sont tout particulièrement adeptes des nouveaux concepts de restauration rapide qui proposent qualité et rapidité.

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