Ce jeudi 13 mai, Stéphane Manigold, président du groupe Eclore et porte-parole du collectif "restons ouverts", s'est notamment penché sur une possible pénurie de personnel dans les restaurants et les bars pour la réouverture, dans l'émission Le Grand Journal de l'Éco présentée par Stéphane Pedrazzi. Le Grand Journal de l'Éco est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
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