La société française d'eau microfiltrée, Castalie, transforme l'eau du robinet en eau gazeuse ou plate. En effet, elle est une alternative aux bouteilles et bonbonnes et permet également aux restaurateurs, de proposer une eau moins chère avec une empreinte écologique plus faible. Son objectif est d'améliorer l'eau du robinet en supprimant le chlore, les particules et les éventuels métaux lourds. On en parle avec: Thibault Lamarque, fondateur de Castalie. - Tech & Co, du lundi 4 décembre 2017, présenté par Sébastien Couasnon, sur BFM Business.
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