Spiruline. Gare aux effets indésirables de certains compléments alimentaires
par Ouest France - Wibbitz
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) alerte sur des effets indésirables observés après la prise de compléments alimentaires à base de spiruline. Ces signalements ont conduit l'Anses « à évaluer les risques associés à la consommation de ce type de compléments alimentaires ». L'Agence explique que les produits contenant de la spiruline "peuvent être contaminés par des cyanotoxines, des bactéries ou des éléments traces métalliques". Dans ce contexte, elle recommande aux consommateurs de « privilégier les circuits d'approvisionnement les mieux contrôlés ». En dehors du risque de contamination, la spiruline ne semble pas présenter de risque sanitaire à de faibles doses. Enfin, l'Agence souligne que la spiruline ne constitue pas une source fiable de vitamine B12 pour les populations végétaliennes.
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