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Soja, la déforestation dans nos assiettes

par France 24 FR

Il est dans le tofu, le lait végétal, les burgers... Aujourd'hui, le soja a envahi nos assiettes, et pas seulement chez les végétariens. Indirectement, même les amoureux de la viande ont beaucoup de soja dans leur régime alimentaire, souvent sans le savoir. Tout cela au prix d'une déforestation massive en Amérique du Sud. "Élément Terre" vous éclaire sur la filière soja.

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