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Silver fourchette aide les aînés à cuisiner léger

par lalsacemultimedia

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Au marché du canal couvert de Mulhouse, l’association Silver fourchette a proposé une animation pour aider les plus de 60 ans à préparer un repas de fête équilibré. Au menu, barquette d’endives à la mousse de betterave crue, velouté de chou-fleur aux éclats de noisette et cacao, risotto de poire et marron et une salade d’oranges aux épices.

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