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Senven-Léhart (22). La fabrication de pâtes fraîches

par Letelegramme

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Depuis un an et demi, Jean-Michel Boscher, aviculteur à Senven-Léhart, fabrique des pâtes fraîches avec ses oeufs bio. Il respecte la recette traditionnelle italienne. Pour vendre sa production, il fait le tour des marchés de la région. Aujourd'hui, il cherche de nouveaux débouchés. Il a ainsi livré récemment le collège de Plouagat et se verrait bien installer un distributeur de pâtes fraîches à l'UCO de Guingamp. Les images d'Eric Rannou.

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