Sébastien Abis, directeur du club Demeter et chercheur associé à l’Iris (Institut de recherche international et stratégique), a dirigé la publication du 25 eme guide Demeter. Cet ouvrage de référence fait, chaque année, un point stratégique sur l’agriculture et l’agroalimentaire mondiales. Pour le chercheur, il est capital de ne pas se tromper de combat en défendant une vision franco-centrée de l’agriculture. La France et l’Europe doivent faire le choix de peser dans les débats mondiaux plutôt que de se replier sur elles-mêmes.
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