Sarreguemines (57) : Matthieu Otto dresse la table de Noël
par republicain-lorrain
Le chef de l’auberge Saint-Walfrid, Matthieu Otto, finaliste du Bocuse d’or monde, a délaissé les fourneaux mardi après-midi pour dresser une table de Noël dans le cadre du Jardin d’hiver du musée de la Faïence de Sarreguemines. Cette table a été dressée pour six convives avec des verres en cristal de Saint-Louis et des assiettes de Sarreguemines, un service prêté par l’auberge Saint-Walfrid. Le maître queux a posé, au centre de la table, une pièce en sucre de 80 cm réalisée avec les élèves de la mention complémentaire de boulangerie-pâtisserie du lycée professionnel Simon-Lazard. Cette table de fête sera visible au musée du 29 novembre au 24 décembre.
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