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Santé: Comment faire des grillades sans tomber malade ?

par morandini

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Il fait beau et c'est bientôt l'Euro 2016 et donc le temps des grillades. L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires suisse s'est fendue d'un communiqué rappelant les règles d'hygiène à respecter pour éviter les maladies. Chaque année, de nombreuses personnes contractent la campylobactériose, une maladie diarrhéique grave, causée par la bactérie Campylobacter et qui est la maladie d’origine alimentaire la plus fréquemment signalée dans l’UE.

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