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Saison des champignons: comment éviter l'intoxication?

par BFMTV

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Selon l'Anses, déjà 600 cas d'intoxication sont à déplorer depuis le début de l'année, en France. Sur 3000 espèces de champignons en France, une centaine seulement sont comestibles. Comment les reconnaître? Nous avons pu rencontrer Patrice Lainé, secrétaire général de la Société mycologique de France, qui nous aide à se repérer lors d'une cueillette en forêt.

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24 décembre 2024 - leparisien

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