C’est la dernière ligne droite pour la chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine. La sculpture monumentale de l’artiste tourangeau Michel Audiard est en cours de construction. Située sur le bord de l’autoroute A10, elle aura pour but d’attirer l’œil des automobilistes, et donc de faire la promotion de son fameux fromage AOP. Rencontre avec l'artiste dans son atelier de Rochecorbon.
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