Qualité pas au rendez-vous, choux-fleurs fanés, gorgés d’eau et prix en baisse… Avec les pluies quasi incessantes de ces dernières semaines, le chou-fleur vit des heures bien difficiles. Dans les champs, c’est le marasme. Dominique Bayart, maraîcher dans le marais à Saint-Omer, essuiera des pertes assez conséquentes cette année.
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