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Route du Rhum : les plats lyophilisés goûtés par des chefs

par OuestFranceFR

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Les chefs de cuisine Luc Mobihan (le Saint-Placide, à Saint-Malo) et Olivier Valade (Maison Tirel-Guérin, à Saint-Méloir-des-Ondes) ont goûté les plats lyophilisés qu'embarqueront la plupart des skippers de la Route du Rhum. Qu'ont-ils pensé du riz, du bourguignon et du pudding gentiment offerts par Pierre-Yves Lautrou, skipper de L'Express-Trépia ?

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