Le Roquefort est un des fromages préférés des Français. Il est produit dans 1 700 fermes, essentiellement dans l'Aveyron, le Tarn et la Lozère. La filière a su s'organiser pour peser dans la négociation des prix.
Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/culture/gastronomie/roquefort-comment-les-eleveurs-protegent-leur-production_2520835.html
Vidéo suivante dans 5 secondes
