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Restauration : le phénomène du «No Show»

par CNEWS

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Les professionnels de la restauration alertent sur un phénomène qui prend de l'ampleur : le«No Show». L'habitude de certains clients de réserver une table mais de ne pas l'honorer. Un phénomène qui coûte cher pour les restaurateurs surtout en pleine saison touristique. 

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