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Restauration : la main-d'oeuvre manque

par CNEWS

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À l'approche de la période estivale, la pénurie de main d'œuvre dans l'hôtellerie la restauration met en péril les établissements. En région Provence Alpes Côte d’azur, plusieurs milliers de postes sont à pourvoir. Les professionnels doivent donc s'adapter.

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