Restauration : la main-d'oeuvre manque
par CNEWS
À l'approche de la période estivale, la pénurie de main d'œuvre dans l'hôtellerie la restauration met en péril les établissements. En région Provence Alpes Côte d’azur, plusieurs milliers de postes sont à pourvoir. Les professionnels doivent donc s'adapter.
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